La cultura della buona tavola

Prezioso blog esclusivamente curato dalla famiglia Bertazzoni.
Bertazzoni: quando l’arte di progettare e costruire sistemi di cottura si sposa alla ricchezza della cucina e della tradizione agro-alimentare delle regioni italiane.

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Torta di mele

Ci sono dolci che, più di altri, evocano un gesto d’amore, la dolcezza di ritrovarsi in famiglia, il calore di una casa. La torta di mele ci ricorda tutte queste cose. Non so...

Il mondo di Bertazzoni attraverso gli occhi di Italian Bark

Elisabetta Rizzato è un architetto con la passione per l’interior design. Ama viaggiare per il mondo alla scoperta di nuovi stili e elementi di design, e allo stesso tempo raccont...

Insalata di pollo con frutti di bosco e Marsala

Ogni ricetta ha un primo attore e, in questo caso, è il principe Marsala a interpretare il ruolo di protagonista. Sì, proprio lui, il celebre vino siciliano prodotto nelle campagn...

Funzione Grill

Utilizzando la funzione grill dei forni Bertazzoni è importante porre il cibo alla giusta distanza dal grill, in modo da sfruttare in modo ottimale la trasmissione di ca...

Il Cappello di Paglia di Formigine

C’è un piccolo comune, a pochi chilometri da Modena, Formigine, divenuto celebre grazie ai cappelli di paglia! Tutto ha inizio nel 2014, con la prima rievocazione storica organizz...

Torretta di mozzarella di bufala, pomodoro e salsa al basilico

Nella terra dei mille dialetti, non chiedete mai da dove derivi il termine mozzarella, perché troverete chi vi dirà “dall’operazione di mozzare l’impasto consolidato di latte e ca...
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