Ricette
- 18-12-2025
Cappelletti in brodo
“Sembra di essere a Natale!” esclama Elisabetta ogni volta che la famiglia si siede davanti a un piatto di cappelletti in brodo, tipica pasta ripiena dell’EmiliaRomagna, che tradi...
Ricette
- 10-12-2025
Corteccia candita
Solo tre ingredienti per la dolcezza: arance, acqua e zucchero. Si recupera la buccia dei frutti e la si valorizza come canditi, morbidi e profumati, per arricchire l’impasto di a...
Ricette
- 08-12-2024
Torta di frutta con tagliatelle
Le tagliatelle formano una copertura croccantina su questa torta fresca. “Il bello è che si può preparare con qualsiasi frutta di stagione” osserva Nicola. Paolo ha l’acquolina in...
Ricette
- 24-12-2023
Biscotti di pasta frolla farciti
I biscotti farciti sono una prelibatezza apprezzata per la loro semplicità, gusto e tradizione. Un cuore di golosa farcitura incastonata tra due fragranti strati di pasta frolla, ...
Ricette
- 29-11-2022
Strudel
Lo strudel è un dolce realizzato con una sottile sfoglia arrotolata che, nella sua versione più diffusa, avvolge un ripieno di mele, uvetta e pinoli aromatizzato alla cannella. La...
Ricette
- 30-04-2021
Pizza Margherita
Si racconta che nel mese di giugno del 1889 il cuoco napoletano Raffaele Esposito abbia creato la pizza Margherita in onore della Regina Margherita di Savoia, utilizzando ingredi...