Forno da incasso 60cm elettrico 11 funzioni, display LCD con steam assist

Serie Modern

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Questo forno elettrico da incasso da 60 cm della Serie Modern offre la cavità più grande della sua categoria: 76 litri. Grazie alle sue 11 funzioni è ideale per cuocere a temperature medio-basse, come nel caso dei lievitati o di ricette che richiedono cotture lente, come quella in casseruola. La cottura statica è perfetta per le torte, mentre quella ventilata assicura una distribuzione uniforme del calore su tutti i cinque livelli per arrostire e cuocere senza che i sapori si mescolino. Il grill a infrarossi garantisce rosolatura e grigliatura intense su ampie superfici. La funzione Steam Assist consente di combinare alle funzioni di cottura tradizionali iniezioni di vapore in tre livelli di intensità: minimo, medio e massimo. Questo ti garantirà sapori più intensi e consistenze perfette in ogni cottura: pesce, arrosti di carne e focaccia risulteranno croccanti all’esterno, morbidi e succosi all’interno. Il controllo del forno risulta facile grazie all’intuitivo display LCD. La porta è dotata di cerniere ammortizzata e di triplo vetro atermico estraibile che assicura sicurezza ed efficienza. Disponibile in Acciaio Inossidabile, Carbonio, Zinco e Rame.

1.789 acciaio inox
2.035 carbonio
2.209 zinco
2.209 rame
Puoi mettere in comparazione al massimo 3 prodotti
Caratteristiche tecniche
Funzionalità
  • Misura 60 cm
  • Tipo forno steam assist multifunzione elettrico
  • Comandi forno display LCD touch
  • Volume forno 76 L
  • Timer inizio cottura tempo cottura
  • Classe energetica A++
  • Cavità forno
    • Misura 60 cm
    • Alimentazione forno elettrico
    • Tipo forno steam assist multifunzione elettrico
    • Tipo grill forno elettrico
    • Funzioni forno Bertazzoni Assistant clean convezione elettrico ventilato funzioni speciali grill grill ventilato pre-riscaldamento veloce resistenza inferiore resistenza superiore e inferiore turbo
    • Volume forno 76 L
    • Comandi forno display LCD touch
    • Vetro interno forno triplo
    • Vetro interno removibile
    • Finitura cavità forno smalto grigio pirolitico
    • Livelli cottura 5
    • Timer inizio cottura tempo cottura
    • Programmi di cottura pre-impostati Bertazzoni Assistant
    • Sonda carne
    • Sistema di apertura porta ammortizzata
    • Griglie forno 1
    • Vassoio 1 standard + 1 vapore Gastronorm 2/3
    • Luci forno doppio
    • Funzioni speciali eco sabbath lievitazione scongelamento mantenimento calore disidratazione
    • Sistema autopulente hydro cleaning
  • Specifiche tecniche
    • Requisiti elettrici 220/240 V - 50/60 Hz
    • Potenza nominale 2800W
    • Classe energetica A++
Dimensioni
Forno da incasso 60cm elettrico 11 funzioni, display LCD con steam assist | Bertazzoni
Highlights
Crea il tuo modulo forno perfetto
  • Scegli tra un normale forno ventilato, un forno combinato e uno ventilato per cottura a vapore per creare la configurazione che meglio si adatta al tuo modo di cucinare 
  • Aggiungi un cassetto scaldavivande per mantenere sempre i cibi e i tuoi piatti alla giusta temperatura
  • Tutti i forni Bertazzoni si combinano alla perfezione con i moduli adiacenti e garantiscono un allineamento perfetto sia in verticale che in orizzontale 
Cucina con risultati programmati
  • L’Assistente gestisce una precisa sequenza di funzioni di cottura, temperatura e tempi
  • Processo di cottura controllata con sensori digitali, collocati in tutta la cavità
  • Sonda per cucinare con accuratezza
  • Programmi di cottura garantiscono risultati perfetti

 

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Funzione Steam Assist
  • La cottura in forno non è mai stata così facile e gustosa. Scopri sapori più intensi e ottieni la consistenza perfetta in ogni cottura: pesce, arrosti di carne e focaccia risulteranno croccanti all’esterno, morbidi e succosi all’interno.
  • La funzione Steam Assist Bertazzoni ti consente di combinare alle funzioni di cottura tradizionali iniezioni di vapore in tre livelli di intensità: minimo, medio e massimo.
  • L’impiego del vapore rende più veloce ogni tua preparazione
  • Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm
  • La funzione vapore assistito è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam e Steam Assist

 

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Lo sai che...
  • L’uso del vapore ti consente di mantenere il cibo in caldo, il risultato è lo stesso che otterresti coprendo il cibo con un foglio di alluminio in un forno standard.
  • Il vapore può essere usato per sterilizzare i barattoli per le tue conserve oppure i biberon.
  • L’azione del vapore agisce sulla struttura della buccia di frutta e verdura, rendendola più facile da sbucciare.
  • Il vapore aiuta la lievitazione e ti consente di ottenere impasti perfettamente lievitati e cotture sempre perfette.
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Massima semplicità di ricarica e pulizia
  • Nei forni a vapore Bertazzoni da 60x60 cm con funzione Total Steam e Steam Assist il serbatoio dell’acqua è nascosto dietro al frontalino con sistema di apertura Push & Pull che lascia spazio ad un design pulito ed elegante.
  • La ricarica del serbatoio è semplice e sicura poiché non richiede l’apertura della porta del forno.
  • L’operazione di ricarica non richiede l’interruzione del programma di cottura. È sufficiente estrarre il serbatoio, versare l’acqua e ricollocarlo in posizione.
  • La cavità di 76 litri è semplice da pulire grazie alla funzione pirolisi oppure la funzione Hydro Cleaning.
  • Classe energetica A++, per un consumo energetico ottimale.

 

Consigli di Utilizzo
Come cuocere la pizza a casa

Sai cuocere perfettamente una pizza nel forno di casa? Che la tua pizza preferita sia sottile, alta oppure gourmet, la tecnologia dei forni Bertazzoni vi garantisce cotture sempre perfette, supportandovi dalla fase di lievitazione fino alla scelta delle funzioni di cottura. Scopri tutti i nostri consigli nel video.

 

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Consigli di Utilizzo
Perchè scegliere un forno a vapore?

Perché scegliere un forno a vapore? I forni Total Steam Bertazzoni ti permettono di cucinare pietanze estremamente salutari conservandone le proprietà nutritive, grazie alla funzione vapore puro che cuoce senza condimenti e grassi. Oppure puoi rendere le tue ricette preferite più morbide e gustose grazie allo Steam Assist, che aggiunge alle cotture ventilate tradizionali iniezioni di vapore di intensità regolabile.

 

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Consigli di Utilizzo
Cucinare con la sonda

Sai che esiste un modo per ottenere cotture al forno sempre perfette? Grazie alla sonda carne Bertazzoni potrete offrire ai vostri ospiti cibi cotti alla perfezione. La sonda può essere utilizzata in tutte le cotture manuali, selezionando la funzione desiderata e la temperatura finale al cuore. I meno esperti invece potranno affidarsi al Bertazzoni Assistant, uno chef digitale che gestisce e monitora la cottura per garantire un risultato impeccabile.

 

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Colori e finiture

Bertazzoni è orgogliosa della propria capacità di coniugare metodi di produzione industriale alle competenze ingegneristiche di precisione e all’amore per il design italiano. Questa filosofia ha portato alla creazione di quattro nuove finiture speciali ispirate all’eccellenza della manifatturiera italiana.

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